杂粮有哪些可以蒸着吃 蒸杂粮都有什么品种

杂粮有哪些可以蒸着吃？蒸杂粮都有什么品种？

1. 玉米面

玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕等美味食品。在制作完成后，放入蒸屉中蒸煮，口感健康美味。

2. 黑米粉

黑米糙米是最适合蒸着吃的杂粮之一，富含维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质。将黑米糙米淘洗干净，和适量清水混合后，放入蒸锅中蒸40-50分钟即可。

3. 高粱

高粱是另一种适合蒸着吃的杂粮。可以蒸熟后搭配其他食材，或制作成饼、粥等美味食品。

4. 荞麦

脱壳后的荞麦可以蒸着吃，但一定要蒸熟后再食用。适合寒性体质者少量食用。

5. 红米

红米不易蒸熟，可以在头一天晚上淘洗后用水浸泡一夜再蒸煮，提高煮熟的效果。

6. 绿豆

绿豆可以和米饭一起蒸，制作成绿豆米饭。这种食物营养丰富，具有清热解***的功效。

7. 紫米

紫米是另一种适合蒸着吃的杂粮，富含花青素、膳食纤维和多种维生素。蒸煮后可以制作成各种美味糕点。

8. 豌豆

豌豆是一种营养丰富的杂粮，可以蒸熟后直接食用，或搭配其他食材制作成美味菜肴。

9. 芸豆

芸豆又称太豆，也是一种适合蒸着吃的杂粮。蒸熟后可以搭配肉类或蔬菜一起食用。

10. 红小豆

红小豆是另一种适合蒸着吃的杂粮，富含蛋白质和维生素。可以制作成甜品或糕点。

这些杂粮种类各异，但都适合蒸着吃。通过蒸煮，能够保留杂粮的营养成分，制作成多种美味健康的食品。