海天0添加酱油是真的吗(海天酱油的第一道酱油是零添加吗?)
海天酱油的第一道酱油是零添加吗?
是零添加的，海天老字号“第一道头道酱油”是100%精选优质的“第一道”原汁头抽，0%添加防腐剂，0%添加味精，原汁原味。对喜欢“头抽”，追求品质餐桌的消费者们来说，这是一个不错的选择。头道酱油，尽显尊贵！
海天0添加为什么也有添加剂？
海天的零添加酱油并没有超出国标范围以外的化学添加剂。其中所添加的食用盐和酵母都是属于食品添加剂的一种。在酱油的酿造过程当中。经常会用到食盐，酵母或者是白糖来进行防腐增鲜，以及增加发酵过程的作用。
这也是酱油酿造过程当中必须要加入的辅料，同时也是可以认定为食品添加剂。
海天添加剂风波后，零添加酱油卖的好么？
人们是否会因为添加剂因素而选择0添加酱油？目前看来这样的消费趋势并没有到来。
海天酱油“双标”事件已经过去半个多月，近日，第一财经记者从经销商、线上线下零售渠道、大型餐企采购和家庭消费端了解到，整体来说，无论是B端还是C端，对于零添加酱油的需求短期内并没有特别明显的提升，且零添加酱油的市占率目前还处于低位。
值得一提的是，在资本市场上，由于添加剂风波带来的“红利”，主打零添加酱油的千禾味业短期内收割了一波利好，股价在国庆后连涨三天，而海天味业的股价自9月30日以来则跌去了16.18%。
一家上市餐饮公司采购人员告诉记者，即使在添加剂事件过后，酱油是否零添加也并不是他们最首要的筛选条件，他们需要做到的就是在保证品质的前提下追求性价比。“我们会选择国内的大品牌，至少是排名前三的品牌，因为需要保证食品安全，大品牌的加工、选材都更严格。第二个就是选择价格合适的酱油。”
在山西拥有一家中餐馆和一个火锅店的经营者告诉记者，“酱油是聘请的大厨开的单子，购买的品牌一直是李锦记，只要不是食品安全问题，一般不会更换酱油品牌”，在他看来，餐饮企业在保持熟悉的口味之下，更要控制成本，是“不可能采购0添加产品的”。
江西省玉山县沿河市场宏福粮油批发店的经销商告诉记者：“近期并没有感受到消费者对于零添加酱油需求的明显上升。在我们这边批发酱油的主要是餐饮店老板，少数是家庭消费者。一般餐饮店老板并不会有意采购零添加酱油，毕竟成本比较高。”
哪怕是一线城市已经接受0添加教育的消费者，同样追求性价比。
在上海市静安区经营一家本帮菜餐厅的老板说，该餐厅用的是李锦记的酱油，他从进入餐饮行业就是使用李锦记酱油，而且这个供应商也一直很稳定，短期来说不会考虑更换供应商。而且作为餐厅老板，他并没有说因为一些事件的影响去选择零添加酱油，最看重的还是调料的品质和口感。
由此看来，在B端餐饮市场，由于成本原因，零添加酱油的使用率并不高，即使是近期的添加剂事件发生以后，暂时也并没有让使用零添加酱油蔚然成风。
而从具体的市场格*和品牌发展来看，有限的市场空间导致了千禾和海天这两个力推0添加酱油的品牌缠斗得更激烈。但目前看来，在大型卖场，千禾不占上风，更深层的原因还在于千禾的产品囿于渠道。
界面新闻获得的调研报告显示，一名千禾华东经销商在今年2月提及到与海天以及整个酱油行业竞争的压力，海天在2021年推出了许多0添加的产品，价格具有竞争力。而千禾的渠道更多在于大中型超市，这些超市有足够的客流量来支撑千禾促销员的费用，而许多小型超市和传统流通渠道则会被千禾放弃。
但海天本身渠道庞杂，其在0添加产品推向市场时，和海天普通产品共享销售网络，在消费者已经被千禾教育了的市场中，也许终端渠道的0添加产品，海天反而会被消费者看到——这就有些“千禾栽树，海天乘凉”的意味。
此外，鲁花、太太乐等也开始在酱油产品上发力，整个酱油市场的竞争更为激烈。该名经销商称，2021年初，鲁花、太太乐、金龙鱼三个品牌的酱油在华东的市场份额加起来才到5.6%，但是到2021年年底，鲁花已经单独达到5%，太太乐则在3%以上。
究其原因，酱油最大的细分品类仍然聚焦于高鲜类产品上，新进入的同行们有的放矢，同时匹配有优势的价格，加上大力度推广，容易获得一定的市场占有率。
在我国，零添加酱油的普及率还不高。安信证券的一份报告显示，目前我国零添加酱油市场规模约10亿元，市占率仅1.2%。事实上，0添加工艺的酱油产品主要流向家庭消费的渠道，但它的另一个特征是贵，也是导致其难铺开和下沉的主要原因。
值得一提的是，由于添加剂风波带来的“红利”，主打零添加酱油的千禾味业短期内收割了一波利好。至于未来千禾味业是否能乘胜追击，还有待市场验证。截至2022年上半年末，海天味业的全国经销商数量达7147个，其产品遍布全国各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡便利店、零售店；相比之下，千禾味业的经销商数量仅为1903个，两者差距甚远。如果0添加酱油难下沉，这对千禾渠道网络扩张而言，又是一层挑战。
作者：方若圆
编辑：李昂
监制：王俊稷
文字来源：综合来源
辛吉飞认错，“0添加”酱油断货，海天的“最差三季报”冤不冤？
首先辛吉飞动机就不纯，这次事件就是他跟千禾背后搞得鬼，我曾问他，敢不敢保证千禾没一点添加剂，他满嘴胡说，说什么他拿到的资料介绍就是这样，但他不清楚千禾有没有，还有我问他千禾自身就是一个生产添加剂的，现在爆出来添加剂酱油吃多了对人体有害，那千禾生产的添加剂都卖给谁了，都用在哪了，他又说是商业机密，就凭这两点，就干断定辛吉飞也是骗子一个，现在已经有很多人认清辛吉飞的真面目了。
170亿千禾VS4800亿海天,“0添加”酱油是一门好生意吗?
在我看来“零添加”酱油是一门有发展前途的好生意，这一点各大酿造品牌，在海天味业从高处跌往低处时，已经明白！我们可以去超市实地查看一下，货架上摆满的几乎都是零添加酱油！我们再看一看酱油的配料表，...
海天零添加头道酱油是什么意思？
海天老字号“零添加头道酱油”：此款酱油是提取酱油中的头道原油，最大的特点是“零添加”：0%添加防腐剂，0%添加味精，0%添加香精香料，0%添加甜味剂及0%添加色素。可谓是追求健康高品质生活家庭的不酱油”：此款酱油是100%精选优质的“第一道”原汁头抽，0%添加防腐剂，0%添加味精，原汁原味。
市面上都有哪些信得过的零添加酱油
我是来看评论的
海天味业备受争议,千禾味业为何却丝毫不受影响?千禾味业是零添加吗?
但是千禾酱油真的是零添加吗？在超市琳琅满目的货架上，我们很容易就能找到千禾酱油的影子，相比我们一直食用的海天酱油来说，千禾酱油的价格是略高的，而且它也分为很多种类，在这些产品中，我们也能看到，其中几款酱油也是...
海天酱油被批双标：不是有零添加吗？***人内斗民族企业，真可悲！
最近，有网友所谓的爆料了海天酱油，在***销售的产品不含任何添加剂，而在国内的却使用了大量添加剂，这是对国人的双标，甚至上升到歧视的角度。
随后迫于舆论压力，海天集团发布回应，称自己的产品均符合***生产标准。网友们并不买账，还酸酸的说：“你说添加剂的事，他说合理合法”。
让我没想到的是，大部分网友都站在了海天的对立面，我就大写的服，你们有认真思考吗？都没去过超市看不见海天零添加的产品吗？就那么喜欢落井下石吗？
果然，墙倒众人推是某些国人喜闻乐见的娱乐项目，你一棒子我一锤子，踩的不亦乐乎。
海天这样的企业，我一定支持，具体原因如下：
首先，一个为***挣外汇的企业，不管是作为消费者还是公民的一员，难道不理解外汇对一个***的重要性吗？你不支持也就算了，还不分青红皂白就开*。
据***调味品协会发布的数据,2022年第一季度，***调味品出口额总计为42.41亿元，海天作为龙头老大，当然也贡献了不少。
这样的企业，我们应该好好保护啊！
而网友口中的双标，就是其内心阴暗的体现，你去超市好好看看，海天到底有没有零添加的商品，选择权明明就在消费者手中，却把黑锅甩给制造商。
另一方面，市场是由供需决定的，如果大部分人在选择商品的时候，刻意避开有食品添加剂成分的，理论上商家也会感知到，并逐渐迎合这种需要。
就像以前的食品包装上，大都强调口味如何好，性价比如何高。但随着消费者教育的逐渐提高，近年来才会出现主打“零添加”的食品，这正是消费影响市场的例子。
但为什么添加剂还会占据主要市场呢？
第一，并不是所有消费者都有能力购买无添加的食品，***仍然有6亿人的月收入在1000元左右，如果连温饱都保证不了，动不动就“零添加”，意义何在？
这是个很简单的逻辑问题吧，先吃饱才能再谈发展，那些在网上大肆吐槽添加剂的网友们，生活水平应该还不错。
第二，消费者对口味的追求，比如海天酱油里的谷氨酸钠添加剂，其实它就是味精的组成成分，是一种鲜味剂。
如果不添加，那么你买的酱油也许就不会像以前一样好吃，很多消费者就不会买账，依然继续购买有添加剂成分的，这事很难想明白吗？
所以，在食品领域甚至是其他行业，分出个高中低端是很有必要的，只有这样才能满足所有消费者的需求，这才是真正的公平，而不是一味追求所谓的廉价商品。
同时，海天也是商务部公布的“中华老字号”企业之一，如果这样的企业被消费者*倒闭了，到底是谁的***失呢？有些“网络暴民”简直是“没有脑子”，只是为了*而*。
最后，我想说，写了这么多文章，网友们对于不同观点的反应，我是深有体会。就像这篇文字，一定有人说是收钱的洗白稿，他们不会针对内容，只会因为观点的不同，而扣上大帽子。
我是支持海天的，并不是支持添加剂，这是消费者自己的选择，在这件事中，海天是无辜的，让民族企业受自己民族的伤害，真是个莫大的***，可笑又痛心！
你对这件事怎么看？
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海天酱油怎么的就是假的
退了吧不能退就把酱油摔那，走人！楼上的，————海天酱油在***调味品行业十强，应该不会出现假酱油。————那才容易出现呀，你逻辑有问题吧